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Erythrit

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Erythrit kaufen: Süßungsmittel für Speisen und Getränke

Erythrit ist eine kalorienfreie Alternative zu Haushaltszucker. Es ist das perfekte Süßungsmittel für Speisen und besonders gut geeignet für Heißgetränke. Der Zuckerersatz ist für die meisten Menschen gut verträglich. Häufig wird es in kalorienreduzierten Diäten zum Süßen verwendet.

Erythrit wird mittels Fermentation aus Traubenzucker gewonnen. Das Pulver besitzt eine zuckerähnliche Konsistenz. Es lässt sich genauso verwenden wie handelsüblicher Zucker. Weil Erythrit natürlich kalorienfrei ist besitzt es keine Wirkung auf den Blutzuckerspiegel. Dadurch bleiben unerwünschte Heißhunger-Attacken nach dem Genuss von Süßem gänzlich aus.

Erythrit besitzt etwa 70% der Süßkraft von Zucker. Aus diesem Grund sollten etwas größere Mengen zum Süßen verwendet werden, als dies vom Zucker gewohnt ist. Da Erythrit kalorienfrei ist stellt dies aber auch keinen großen Nachteil dar. 

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